札記分享 淡水-梁記燒臘店 電話:02-26215627 地址:新北市淡水區中正路23號 字體:大 中 小 【港式風味盡在梁記】 在香港、廣州,大的酒店或專門的烤鴨店,都建有如瓦窯般的大烤爐,講究的是先炎肉裡,再炎外皮,據說可以讓肉的油脂滲入皮裡,皮 ...
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